20130520万家灯火：张晔讲大蒜的功用与作用

在我们的日常生活中才会很多人都不喜欢吃到大葱，那是因为大葱有一股难闻的气甜，那么你究竟大葱的药用价值与依赖性么?今天我们叮嘱来了张晔下到万家灯火给我们讲出解。

本期节目叮嘱到的环节是解放军309医院营养科原副校长张晔，讲出大葱的药用价值与依赖性。

该视频主要文字详述：

大葱的药用价值与依赖性

1、促癌

欧美国家研究者发现，大葱中才会的含钠化合物能有助于肠显现出一种肽或称为葱臭素的物质，通过弱化机体免疫能力也，阻断磷脂过氧化形成及促突变等多条途径，避免在肠里的物质引来肾脏的致命。但是，现在尚无法定论却是需要显现出多少这样的肽才能理论上地展现出大葱的促依赖性。

此外，大葱中才会的微量元素钠也有一定促药用价值。

2、染病人阳痿依赖性

有研究者显示大葱却是有染病人阳痿的依赖性。大葱有利于体液循环，这对阴茎机能很重要。是什么机制，现在说不清楚，不太可能的解释是大葱能选择性机体显现出过氧化氢合肽，而这个肽又是男性阴茎所须要的肽。

此外，有该中心通过兔子及小白鼠的实验者发现，大葱能选择性雄性激素激素，并能增大卵子数量。中医学学忽视，体液有益是直接影响阴茎机能的重要因素。而通俗常由于不良的生活常常而导致高血脂等问题，从某种意义上说这是阴茎机能障碍高高血压大幅增大的原因。而吃到大葱却能有助于体液有益，提升体液循环，从而也有利于提升阴茎机能。

3、促衰老依赖性

大葱里的某些成份，有类似营养素E与的促氧化，防衰老特性。

录用吃到法：鸡蛋大葱美容促衰老

大葱能有助于体液循环;鸡蛋含有丰富的营养素E，能选择性活性酸素，减缓血管与脸部老化。两者搭配优势互补，既能展现出好的促衰老依赖性(血管与脸部)，又能对恐寒症的染病人或美容显现出很多的好处。

制作过程：在捣碎的大葱里拌入鸡蛋，然后用文火便煎成。

4、促疲劳依赖性

有人研究者发现猪肉富含营养素B1的营养之一，而营养素B1与大葱所含有的大葱素结合在朋友们，能良好的展现出避免疲劳、恢复力气的依赖性。

大葱记事：爱尔兰国防部长在进财长才决议时，每当才决议延长到深夜，便经常从自己的口袋中才会拔出一把大葱，然后当着众多副手的面把大葱的皮全都剥掉，将它们放置桌上一个汤碗中才会，旁若无人地吃到掉。于是整个才决议室里都弥漫着大葱甜。勒尼汉说，吃到大葱很难给他活力，让他有益而且有精神。自从他接任爱尔兰财长后，整个春天都靠嚼大葱提神。

却是，勒尼汉的常常不足为奇，因为按西方传统观念，许多人在再一十分困难时都用大葱强健心理有益。以之前，希腊士兵在打仗之前，都才会吃到大葱;希腊网球选手表演赛之前，也才会吃到大葱;在古埃及，工人在建金字塔时，也才会无所事事嚼大葱以弱化力气。

5、保护心血管

流行染病学研究者结果显示，在每人大约每日吃到生葱20克的地区，人群因心脑血管疾染病生还的比率相比低于无饮用生葱常常的地区。

1)抵促血栓：研究者发现大葱中才会的香草具有选择性血小板凝聚的依赖性，达到公共卫生血栓形成的效果。

2)增大血脂：临床实验者者结果显示，受试者每日饮用生葱50克，连服6当晚血清总胆醇、三脂及脂质胆的含有均相比低于试验性之前的含有。

3)增大体液硬稠度：有多个研究者显示抽烟及酗酒，才会使体液硬稠度相比增大，但如果同时饮用生葱，就才会部分抵销这一不良依赖性。

4)增大高血压:轻度高高血压高高血压，如果每天早晨吃到几瓣醋泡的大葱，并吃到两汤勺醋汁，半月后高高血压高高血压高血压才会增大。此外，经常饮用生葱的高高血压高高血压，也有益与高血压增大。

6、活性炭依赖性：

大葱是天然的植物学广谱促菌素，大葱约含2%的大葱素，大葱素有很强的活性炭依赖性，它重回生理后能与微生物的胺基酸底物分解成结晶状沉淀，破坏微生物所须要的钠吡啶生物中才会的巯基，使微生物的代谢再次出现紊乱，从而无法摄食与湿润。

大葱的活性炭能力也是头孢菌素的1/10，对多种染病原菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及蚊子、痢疾、肺结核、副肺结核、结核杆菌和霍乱弧菌，都有相比的选择性或绞杀依赖性。

另外，它还能逃跑多种染病原真菌与钩虫、蛲虫、滴虫等寄生虫。因此说生吃到大葱是公共卫生流感及公共卫生肾脏感染染病的理论上方法。但应注意大葱素在高温下易被破坏，而失去活性炭依赖性。

7、提升糖代谢依赖性

研究者证实，生食大葱有提升一个人耐量的依赖性，同时还可有助于皮质醇的激素及增大组织细胞对的能用程度，从而增大血糖水平。

录用菜肴：葱末大蒜空心菜

养生优势：中才会医忽视，空心菜具有很强的解毒药用价值。中医学学还证明，空心菜能增大血糖，可作为糖尿染病高高血压的食疗佳蔬。在大蒜空心菜中才会加入生葱末，二者共同依赖性的同时，葱还能佐清领寒凉。

8、促过敏依赖性

每天生吃到大葱很难降低过敏底物程度，引人注意是由湿度变化所引起的过敏。好的方法是在过敏季节来临之前几周就进始生吃到大葱。

解热：

大葱清领颅骨过敏：每天用生大葱在颅骨表面的敏感点化学作用几分钟，大葱的葱辣素能增大颅骨的敏感性。

大葱清领过敏鼻炎：将大葱一瓣捣烂，用洗涤的豆包布包好，挤压出葱汁滴入每个鼻子孔内两滴(当时选择性的很痛)再用手压几下鼻扇使其喉部内都能硬敷到葱汁，轻者一次，重者二次即愈

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本期环节详述

张晔：

解放军309医院营养科原副校长，营养师，对临床多种疑难染病、常见染病、侵害染病有丰富的营养染病人经验。